Restaurant

Pour vos évènements (Baptême, comunions…),

votre menu personalisé à partir de 35€ et 25 personnes minimum

 

Menu Express

(Menu du jour)

Plat du jour : 14.90€

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert : 16.90€

Entrée + Plat + Dessert : 19.90€

Servi uniquement le midi et en Soirée Etape à 19€

 

Menu du Trèfle

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert : 22.90€

Entrée + Plat + Dessert : 26.00€

Ardoise de saumon fumé en terrasse

ou

Salade de gésiers d’oie confits persillé et vinaigre balsamique

Magret séché au poivre

ou

Raviole de foie gras poché

Jus à la citronnelle et pomme granny

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Ballotine de filet de Sabre aux girolles, sauce matelote

ou

Selle d’Agneau rôtie, farcis à la feta et menthe fraiche

ou

Entrecôte de Bœuf grillée, beurre maître d’hôtel

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Cœur coulant chocolat praliné avec crème anglaise

ou

Dessert du jour

ou

Crème brûlé à la vanille

ou

Salade de fruit frais

Menu enfant 10 €

Steak haché, légumes du jour et 2 boules de glaces

 

Entrée

Salade de gésiers d’Oie confits

Magret de Canard séché au poivre

Toast de foie gras 16.00€

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Foie gras de Canard cuit au sel de Guérande

Tartines grillées et confiture de figues 15.00€

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Poêlon d’Escargots de Bourgogne au beurre persillé 12.00€

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Carpaccio de Bœuf

Marinade de tomates confites et copeaux de Parmesan 12.00€

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Ardoise de saumon fumé en terrasse 14.00€

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Buffet d’entrées à volonté 14.50€

 

Viandes

Carbonade de joue de Bœuf aux couennes confites 20€

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Ris de Veau braisés aux Verpes de Bohèmes 28€

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Entrecôte de Bœuf château (400g), grillée,
Beurre maître d’hôtel 25.00€

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Cuisse de Canard confite, jus à la fleur thym 18.00€

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Cassoulet Toulousain  17.50€

 

Poisson

Civet de Lotte, petit lardons et champignons bouton  26.00€

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Filets de Rougets rôtis, aïoli, fenouil et artichauts confits  24.00€

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Cassolette de noix de Saint Jacques en persillade 24,00€

 

Dessert

Tarte fine pomme cannelle, crème glacé au lait d’amande façon calisson 8.00€

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Salade de fruits frais    5.50€

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Effeuillé de mangue sirop à la verveine
et son sorbet à la mandarine 9.00€

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Cœur coulant chocolat praliné avec crème anglaise 8.00€

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Ananas caramélisé au Malibu et flambé au Rhum,
Sorbet coco 11,00€

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Ardoise aux 3 fromages 6.00€

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Café gourmand 7.00€

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Assortiment de glaces et sorbets (3 boules) 6.50€